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A lire : 101 rhums à découvrir

par webmaster le 30-12-2015

À lire : 101 rhums à découvrir


mardi 29 décembre 2015 - L'hôtellerie -restauration











Ce premier guide sur le rhum présente 101 bouteilles d'exception. Blancs, ambrés ou vieux, ces rhums viennent du monde entier : DOM français, Cuba, Jamaïque, Guatemala, Venezuela, Philippines... Tous ont une histoire à raconter. Cette sélection mêle grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues.

Au fil des pages, Alexandre Vingtier invite le lecteur à découvrir les distilleries, les hommes et les traditions qui font le rhum, sa diversité de styles et d'arômes ainsi que son histoire et ses méthodes d'élaboration. En fin d'ouvrage, l'auteur partage son carnet d'adresses des cavistes et distributeurs, en France, Belgique et Suisse.

101 rhums à découvrirAlexandre Vingtier • Dunod • 12,5 €