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Recommandations Patrick Scicard,172 filleul(e)sLycée J.Drouant

par Pierre Berthet le 23-01-2016

LMHR Jean Drouant. Parrainage 5 formations promotions sortantes 2015/2016 avec Patrick Scicard, Président de P.S.I., Ancien élève EHP Jean Drouant : B.T.H. 1972 « Robert Beck » - B.T.S. 1974 « Méridien ».

Recommandations Patrick Scicard aux 172 filleul(e)s 5 promos 2015/2016 LMHR Jean Drouant.

« Dans votre ascension professionnelle, soyez toujours très gentils avec ceux que vous dépassez en montant. Vous les retrouverez au même endroit en redescendant. » Woody Allen.

Il faut croire à son rêve, et à vous qui préparez votre vie professionnelle, je souhaiterais donner quelques recommandations

Il faut savoir saisir les opportunités, sans trop se poser de questions, car personne ne peut dire si elles ne vont pas nous conduire vers des horizons insoupçonnés.

Il faut donc oser se lancer.

Il faut  savoir s’impliquer.

Voyagez. Bougez.

Allez à la découverte de la France et de l'étranger.

N'ayez pas peur de vous déraciner pour quelque temps.

Ouvrez votre esprit sur l’actualité, sur les autres, sur les cultures, et sur le monde.

Démarrez votre carrière sous le signe de l'humilité et de la modestie.

Acceptez des postes qui ne sont pas forcément les plus honorifiques ou les plus rémunérateurs, mais qui vous permettront d'observer, d'analyser, et de mettre en pratique tout ce que vous avez appris en théorie à l'école de la rue Médéric.

Je suis moi-même heureux d'avoir eu une expérience très opérationnelle en tant que chef de rang, maître d'hôtel, cuisinier ou steward en charge de la plonge.

Expérience qui m'a permis de consolider mes connaissances sur le terrain pour mieux les développer.

Développez votre réseau. Sachez provoquer la chance et aller à la rencontre des autres qui ont tant à vous apprendre.

Restez sincères, authentiques. Vos amis et relations vous en seront reconnaissants, et sauront se souvenir de vous.

Les clés de la réussite sont nombreuses :

« Location, location, location », selon le président du groupe Hilton.

« Sécurité, sécurité, sécurité », selon le Président du Groupe Hyatt.

Et j’ajouterai « Les hommes, les hommes, les hommes ».

Sans oublier l’innovation, le savoir-faire et le faire savoir.

J’aimerais revenir un instant sur les hommes, les notions d’équipe et d’éthique.

Une équipe, ça se crée. Et ça commence à deux.

Bien recruter. Bien accueillir. Bien former. Bien fidéliser.

Bien s’entourer, ça veut aussi dire s’intéresser à ses collaborateurs.

Savoir adresser un reproche ou un compliment.

Parler le même discours, le même langage avec ses équipes, partagé.

Etre exemplaire pour rester crédible, et assurer l’adhésion.

J’insisterai donc sur les qualités humaines qui doivent prédominer en toutes circonstances, que ce soit vis-à-vis de vos clients, de vos collègues, de vos supérieurs ou de vos employés.

Le métier que vous exercerez quel qu’il soit, nécessitera de votre part une considération de tous les instants à l'égard des femmes et des hommes autour de vous.

Respecter et faire respecter strictement les différences, les cultures, les religions.

Transmettre à ses équipes.

Travailler dans le même sens.

 Valoriser l’expérience de ses seniors.

Animer, user de son sens de l’humour, rire ensemble.

Encourager et réunir les talents.

Amener à s’enthousiasmer.

Animer l’esprit d’entreprise.

Partager des valeurs.

Pour être fier d’être ensemble.

En conclusion, je dirai qu’à 60 ans, je suis toujours un apprenti, car je considère qu’on peut toujours plus et mieux. Réussir, c’est s’obstiner.

je formulerai le vœu que vous accédiez tous rapidement aux responsabilités auxquelles vous aspirez, et que votre enseignement dans cette belle école devrait faciliter.

Mais aussi et surtout, que vous trouviez un réel épanouissement dans votre carrière.

Je vous souhaite à toutes et tous d’être heureux dans vos vies professionnelles.

Pour  finir, comme nous avons commencé, par une citation de William Shakespeare cette fois : « Ils ont échoué parce qu’ils n’avaient pas commencé par le rêve. »