RETOUR


Thomas Feller, AESTR, publie Pad thaï et nouilles sautées

par Pierre Berthet le 21-02-2016


Accueil > Actualités > Recettes et techniques

À lire : Pad thaï et nouilles sautées


vendredi 19 février 2016 14:23 - L'hôtellerie -restauration











Pad thaï et nouilles sautées
Thomas Feller, issu de l'école hôtelière de Strasbourg, a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Dans son livre Pad thaï et nouilles sautées, l'auteur propose toute une déclinaison de ces spécialités asiatiques. Découvrez ainsi trente recettes parfumées : Pad thaï poulet, légumes, crevettes ou porc, Nouilles sautées au boeuf, Vermicelles au crabe, menthe et coriandre, Ramen au boeuf teryaki, Udon au porc laqué, Soba au poulet et noix de cajou… 
Pad thaï et nouilles sautées • Auteur : Thomas Feller • Photographe : Frédéric Lucano • Styliste : Sonia Lucano • Éditions : Hachette cuisine • Prix : 7,99 € • 80 pages



 En complément :
 Recette du Pad thaï aux légumes