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Les noms des finalistes de Chefs en Or dévoilés

par webmaster le 29-02-2016

Les noms des finalistes de Chefs en Or dévoilés


lundi 29 février 2016 08:16 - L'hôtellerie-restauration






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Sous la présidence de Michel Roth, Chef Exécutif de l'Hôtel Président Wilson (Genève), Directeur du Savoir-Faire chez Lenôtre, Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d'Or et Christian Le Squer, Chef 3 étoiles Michelin du Restaurant Le Cinq, Hôtel George V Paris, le jury de l'édition française du concours de TransGourmet, Chefs en Or, a désigné les 12 candidats, chefs et apprentis, qui participeront à la finale, le 4 avril, à l'Ecole Ferrandi.

Finalistes Sélection Chefs

John Argaud  château de Brindos à Anglet (64),  Antoine Chuard,  Briketenia Martin Ibarboure à Guetary (64),  Jimmy Elisabteh,  Saint Clair Le Traiteur à Saint Ouen l'Aumône (95),  Nicolas Leseurre,  Hôtel La Réserve à Paris (75)  Pieter Riedijk,  locons de Sel à Megève (74),  Alexandre Vuillin,  La Pyramide à Vienne (38).  

Finalistes Sélection Apprentis 

Rachel Attoun de l'INHAC, Groupe Ferrandi à Saint Gratien (95)   en apprentissage au restaurant de la société Arpège Sca Kléber à Paris  (75),   Esra Bilen  du CFA Henri Nominé à Sarreguemines (57)  en apprentissage à l'Auberge Saint Jean à Spicheren (57),  Angelo Borrel du CCI Sud Formation à Carcassonne (11)   en apprentissage à l'Hôtel Restaurant Les Oliviers à Carcassonne (11),  Loris Bresson  du CFA Chardin à Gerardmer (88)  en apprentissage au Restaurant Mon Plaisir à Chamesol (25), Ludwig Ducatez,  du lycée Marguerite Yourcenar à Beuvry (62)   en apprentissage au Restaurant Bloempot à Lille (59),  Steven Slater, de l'IFAC/CFA Campus des Métiers à Guipavas (29)   en apprentissage à l'Hôtel de Carantec à Carantec (29).