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A lire : Bac pro seconde cuisine, éditions BPI.

par Pierre Berthet le 01-04-2016


À lire : Bac pro seconde cuisine


jeudi 31 mars 2016 - L'hôtellerie-restauration














Bac pro seconde cuisine, livre élève



Les Éditions BPI publient Bac pro seconde cuisine, version élève et version professeur. Le livre élève se présente sous forme de doubles-pages avec vidéos et enregistrements sonores accessibles par QR codes et URL. L'approche des cours se veut ludique et interactive grâce à des ateliers expérimentaux, des prolongements des activités en anglais ainsi que des gestes en faveur de l'environnement.

Le guide pédagogique comporte les corrigés pour l'enseignant, qui suivent les doubles-pages du livre élèves et permet d'adopter une pédagogie active centrée sur l'expérimentation.

Chaque livre est accompagné de documents professionnels, de vidéos et d'enregistrements sonores.

 

Bac pro seconde cuisine
Pascal Goréguès, Laurent Nadiras, Yann Dano
Éditions BPI

- Livre élève : 192 pages, 19 €
- Guide pédagogique et corrigés pour l'enseignant : 176 pages, 12,5 € 


www.editions-bpi.fr/produits/e2153.asp