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Actualité à l'affiche : Thierry Marx continue d'innover ...

par webmaster le 13-05-2016


Actualité à l'affiche : Thierry Marx, continue d'innover ...


cf. CHALLENGES N° 477 - 12 mai 2016


. - Le chef doublement étoilé du Mandarin oriental a été retenu

par les Hospices civils de Lyon pour concevoir La Villa, la future

brasserie chic de l'hôpital Edouard Herriot. L' ouverture de ce

restaurant, mi, 2017 représentera une première en milieu hospitalier.

L'ancien juré de Top Chef prévoir d'y proposer une cuisine de marché

insipirée des spécialités lyonnaises.