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Nomination. Ismaël Menault prend les rênes de l'EPMTTH

par Pierre Berthet le 24-05-2016


Nomination. Ismaël Menault prend les rênes de l'EPMTTH.


Cf. Zepros 37 - Mai 2016- EMPLOI  - FORMATION.


EPMTTH.

Ismaël Menault * est nommé directeur général de l'Ecole de Paris

des métiers de la table, du tourisme et de l'hôtellerie (EPMTTH). **

Il succède ainsi à Henriette Sauvage qui dirigeait l'école depuis

sa création en 1978.


* Ismaël Menault a occupé plusieurs postes au sein de l'EPMTTH :

médiateur des jeunes en formation professionnelle (2002),

conseiller principal d'éducation (2004), puis directeur administratif (2010).


**  L'établissement reçoit environ 1 100 apprentis et 200 adultes en formation,

pour une capacité maximale de 1500 à 1600 apprenants. << L'école a encore

du potentiel pour se développer. >>


Trois nouvelles sections en cuisine.

- Réouverture en septembre de la mention complémentaire sommellerie

ainsi que le lancement de 3 nouvelles sections en cuisine pour adultes en

reconversion ( 3 sections de pâtisserie ouvertes en 2015).  illustrent la

dynamique mise en place dans l'établissement qui compte une soixantaine

<< Nous avons une offre postbac importante avec de nombreuses remises

à niveau >>, complète Ismaël Menault. Il souhaite  également que l'EPMTTH

accueille davantage de concours.