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A lire : Bac pro com. et service rest. seconde, éditions BPI

par webmaster le 07-12-2016

À lire : Bac pro commercialisation et service en restauration seconde, aux éditions BPI


mercredi 7 décembre 2016 12:22 - L'hôtellerie-restauration




















Le livre élève Bac pro commercialisation et service en restauration seconde, aux éditions BPI, se présente sous la forme de double-pages enrichies de vidéos et d'enregistrements sonores accessibles par QR Codes et URL. L'approche des fondamentaux de la commercialisation et du service en salle est ludique et interactive grâce à des ateliers expérimentaux, des activités en anglais, des gestes pour protéger la planète…

Le guide pédagogique avec les corrigés suit les double-pages du livre élève et permet d'adopter la pédagogie active centrée sur l'expérimentation. Le déroulé des séances permet de s'approprier l'esprit des référentiels en vigueur et de développer la transversalité entre les matières recommandée par l'Éducation nationale.


Disponibles également en version numérique :

Livre élève : 5 € (licence un an)

Guide pédagogique : 12,50 € ou 19 € avec le livre élève (licence 10 ans)

Bac pro commercialisation et service en restauration seconde Clémence Nadiras, Isabelle Boussange, Stéphane Bondu et Yann Dano • Éditions BPI

Livre élève : 216 pages • Prix : 19 €

Guide pédagogique : 208 pages • Prix : 12,50 €