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Chances pour la France. Les disrupteurs, Le Bitcoin, A. Passard

par webmaster le 19-12-2016


Chances pour la France. Les disrupteurs : Le Bitcoin,  Alain Passard


Cf.  500 chances pour la France. CHALLENGES N° 500 - 1er décembre 2016

par Claude Perdriel


.- GONZAGUE GRANDVAL sacre le bitcoin.  Le fondateur  de Paymium, une place

de marché bitcoin, est l'un des premiers explorateurs européens de la monnaie virtuelle.

Ce protocole, qui sécurise des transactions de façon irréversible et décentralisée, va

bousculer le monde des contrats et de la  finance..-


.- Alain Passard renverse les tables de la gastronomie. Ce toqué de légumes -

et ancien rôtisseur - n'a pas attendu la déferlante  vegan  pour imposer sa passion

aux fourneaux de  l'Arpège, à Paris. Ses assiettes colorées, composées de légumes

de ses trois potagers, régalent les yeux et les papilles.