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Astuce du jour: ôter la peau des noisettes facilement

par Pierre Berthet le 08-03-2017

Astuce du jour : ôter la peau des noisettes facilement




Publié le
Une technique pour ôter la peau des noisettes facilement. [Capture Youtube]

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La noisette est un fruit à coque délicieux et aux bienfaits multiples pour la santé. Mais la dégustation peut être désagréable en raison de la peau qui la recouvre. Pour éviter cet écueil, il existe une astuce très simple pour monder les noisettes.

Quoi de plus difficile que d'ôter la fine pellicule de peau qui recouvre les noisettes ? Il existe pourtant une astuce simple et qui demande peu d'effort pour monder ce fruit à coque.

Une fois les noisettes décortiquées à l'aide d'un classique casse-noix, disposez-les dans un plat. Il faut ensuite enfourner le plat pendant une dizaine de minutes environ à 180°C.

Lorsque les noisettes ont commencé à dorer, sortez-les du four et placez-les dans un torchon que vous refermez. Laissez reposer le temps qu'elles refroidissent.

Enfin, prenez le torchon et frottez le tout énergiquement pendant quelques minutes. Lorsque vous ouvrez le torchon, les noisettes seront débarrassées de leur peau, prêtes à être dégustées !