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Le chef 3 étoiles Heinz Beck, quartier été, Métropole Monaco

par webmaster le 21-04-2017

Le chef 3 étoiles Heinz Beck prend ses quartiers d'été à l'Hôtel Métropole Monte-Carlo


vendredi 21 avril 2017 09:43 - L'hôtellerie - restauration










© Studio Phénix
Christophe Cussac , Heinz Beck et Joël Robuchon.

Monte Carlo (980 - Monaco) Dès le 8 juin et jusqu'en septembre, Heinz Beck, qui est l'un des spécialistes de la gastronomie italienne (3 étoiles Michelin depuis 2005 à La Pergola à Rome), signera la carte du restaurant Odyssey, imaginé et conçu par Karl Lagerfeld, pour l'Hôtel Métropole Monte-Carlo. Joël Robuchon et son bras droit Christophe Cussac * ont convié ce dernier à créer sur place un restaurant éphémère pour y prodiguer les bienfaits de sa cuisine.
Les restaurants de Heinz Beck à travers le monde :
'La Pergola' – Rome. 3 étoiles Michelin depuis novembre 2005
'Cafè Les Paillotes' – Pescara (Italy). 1 étoile Michelin depuis 2009
'Heinz Beck Seasons' au Castello di Fighine – San Casciano dei Bagni (Siena). 1 étoile Michelin depuis 2013
'Gusto by Heinz Beck' au Conrad Algarve – Portugal
'Social by Heinz Beck' au Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah – Dubai
'Heinz Beck' – Tokyo (Novembre 2014)
'Sensi by Heinz Beck' – Tokyo (Novembre 2014)
'Taste of Italy by Heinz Beck' - Dubai (inauguré en juin 2015)

* Ancien élève EHP. Jean Drouant - BEP. promotion 1975 ' ANTILLES '.