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A lire : 12 rue Royale, les sept défis gourmands

par webmaster le 09-11-2015

À lire : 12 rue Royale, les sept défis gourmands


lundi 9 novembre 2015 - L'hôtellerie- restauration










Lyon (69) Mathieu Viannay, le chef étoilé de la Mère Brazier à Lyon, s'est lancé dans une aventure originale en participant à la réalisation d'une bande dessinée où il joue son propre rôle au sein de son restaurant du 12 rue Royale. Dans cette histoire illustrée, le chef doit utiliser son art de cuisinier pour relever sept défis autour du goût, notamment celui d'aider un client de son restaurant à retrouver la mémoire ou encore rendre amoureux deux êtres que tout oppose. Si l'illustration est signée par le dessinateur Efix, le scénario a été écrit par l'auteur Hervé Richez avec Mathieu Viannay. 'Cette bande dessinée, c'est mon rêve depuis longtemps. J'en suis à l'origine, car j'avais envie de faire un livre de cuisine différent et dans lequel on pourrait découvrir l'univers et le quotidien d'un chef et de sa brigade. Car au final, quand on est chef, chaque jour est un défi !', explique Mathieu Viannay.

Stéphanie Pioud