à vous de choisir


par Pierre Berthet le 22-01-2022

ACTUALITES….

LA TERRE – LES HOMMES & LA TERRE NOUS RELIE LES UNS AUX AUTRES,

PROTEGEONS – LA. … en  2 0 2 2 !

la terre

France. EDUCATION – QUALITE DE LA VIE – EGALITE –VIVRE ENSEMBLE !...

Il y a 20 ans naissait l'euro : Un pari réussi !

L'Union européenne fête les vingt ans de la mise en circulation de l'euro. La monnaie unique a bouleversé les rapports économiques, culturels, touristiques de tout un continent…

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Depuis le 1er janvier 2022, durant 6 mois, la France exerce la Présidence Française du Conseil de l'Union européenne.

<< Pour réussir la présidence du Conseil de l'UE, La France devra être convaincante, innovante et réactive. >>. << Relance – puissance- appartenance >> Emmanuel Macron (Voeux 31-12-2021). OBJECTIFS :

.- Une Europe plus souveraine; Une Europe plus verte; Une Europe plus numérique; Une Europe plus sociale; Une Europe plus humaine.  Afin de faire de 2022 l'année européenne de la jeunesse, une réflexion sera engagée sur une service civique européen de 6 mois ouvert à tous les jeunes de moins de 25 ans pour un échange universitaire ou d'apprentissage, un stage ou une action associative.

Gui







euro


QUELQUES BOULES DE GUI avec un peu d'optimisme pour 2022 !!

Trophee

Distinction internationale. Trophée au globe-trotter André Brugiroux,AEEHP.55

Auteur de plusieurs ouvrages de référence dont ' L'Homme qui voulait voir tous les pays du monde.' Dans notre courrier : 'C’est avec une légitime fierté que je présente en attaché la photo de l’inattendu trophée Lifetime travel achievement award (Prix d’excellence pour une vie de voyage) que m’a décerné en récompense de l’accomplissement de toute une vie de bourlingue le site des plus grands voyageurs du monde NomadMania lors de sa visio-cérémonie internationale du 28 novembre 2021.Je n’avais rien demandé, mais être consacré par ses pairs n’en procure pas moins un vif plaisir.'  ' Finalement je dois une fière chandelle à l'Ecole hôtelière de Paris qui m'a mis le pied à l'étrier en 1955 !. D'après Normadmania je serais une'  légende du voyage'. Nos cordiales très félicitations pour ce trophée bien mérité.

https://andrebrugiroux.comandre.brugiroux@sfr.fr


Trophee



LA MAIN. UN VRAI BONHEUR DE LA LANGUE FRANCAISE. C'EST BIEN VRAI TOUT çà. ?

Parmi les différentes mesures prises pour lutter  contre l'épidémie du coronavirus, Il est demandé de ne pas se serrer la main. Par contre, il est possible – et c'est même recommandé – de se serrer les coudes. Il ne faut donc plus tendre la main, ne plus faire des pieds et des mains, seulement des appels du pied afin de garder les mains libres. Si vous êtes à la tête d'une association et que vous vouliez vous retirer, impossible de passer la main; certes, il reste la solution de vous faire sortir à coups de pied dans l'arrière-train mais ce n'est pas très élégant et l'on peut trèsvite en venir aux mains.
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main



CANDIDATS DE LA GENERATION Z : LES RECRUTER POUR LES GARDER.

Apparus ces dernières années sur le marché du travail, la GENERATION Z

ou << digital natives >>, incite les recruteurs à s'adapter à ces nouveaux diplômés qui portent un autre regard sur l'emploi, la carrière et la vie en général.

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Pascal BrunPascal Brun. AE E.H.P. : << Rien ne sera plus comme avant dans les restaurants ! >>  << L'épidémie  a constitué un tsunami économique >> , s'inquiète Pascal Brun à la tête du Cabinet Valentoria.
Ancien patron des hôtels du groupe Lucien Barriere, ancien PDG du groupe Frères Blanc , Pascal Brun conseille aujourd'hui la restauration . Il dresse un diagnostic inquiet mais passionnant de ce secteur dans l' après Covid.
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QUELQUES REFLEXIONS D'ACTUALITE :

<< L'école hôtelière de Paris >> de la rue Médéric craint pour son avenir.

 PARIS  XVIIe – Le lycée Jean Drouant cohabite depuis des années avec un CFA de plus de 700 élèves. Mais celui-ci prévoit de s’agrandir.

Sous le titre «  Une solution à l’étude à Paris >> : le proviseur se montre assez confiant. << Nous ne sommes pas du tout sans solution. Nous travaillons déjà à cette solution. Certes, on perdra le prestige et l’histoire du lieu (85 ans …) !! C’est ce qui est difficile à digérer, mais nous avons une très belle perspective dans la capitale >> consent-il seulement à révéler…. Quant au calendrier,  << Si tout se passe comme prévu, le lycée sera dans ses nouveaux murs en septembre 2025, au plus tard 2026 >>  Suffisant car, pour le proviseur, le projet Médéric 2024 aura du mal à tenir son échéance.  Au CFA pourtant, on y croit….

Cf. Le PARISIEN  PARIS – 12 janvier 2022. – Elodie Soulié.

Qu’en pense l’association des Anciens Eleves de l’E.H.P.  PROMATEL PARIS IDF. ? Nombre d’entre eux sont « scandalisés >> et en total désaccord avec cette opération réalisée sans aucune concertation avec  les différentes parties prenantes.  Email. Pierre.berthet0887@orange.Fr

Quel futur pour << l'Ecole Hôtelière de Paris- Jean Drouant >> ?

Sur Change.org* une pétition déjà signée par des centaines d'AE… avec souvent des commentaires de référence !!

Victoria Dupont

Victoria Dupont *  << C'est notre histoire, Merci Jean Drouant >>   ' Cette école existe depuis des décennies si c'est plus. De grands chefs ont poussé ses portes  et parcouru ses couloirs. Elle fait partie du patrimoine historique et culturel, mais aussi gastronomique. C'est grâce à cette école que nous avons su ce que c'était les valeurs de la vraie vie, de parfaire l'excellence avec amour et passion. Nous, anciens élèves nous sommes le passé. L'avenir est devant grâce aux futurs élèves qui seront des étoiles dans chacun des corps de métiers qu'ils auront choisis au sein de l'hôtellerie- restauration. C'est grâce à cette école et au corps enseignant que nous avons pu avoir l'honneur de travailler auprès des plus grands chefs du monde ( Guy Savoy, Alain Ducasse …), cuisiner pour des stars mondialement connues ( la famille Beckham ou encore Gordon Ramsay) qui viennent te serrer la main en te remerciant droit dans les yeux. Cette gratitude et respect que tu ressens est tellement décuplée qu'il faut continuer à la faire vivre ! Ne gâchons pas cette magie, cet arbre de vie ! C'est notre histoire. Cette école m'a fait vivre, grandir, femme, je suis devenue, cheffe j'ai vécu et maman je suis . Alors, MERCI Jean Drouant ! Continuons ne lâchons rien ! '

*AE. BTS 2014 ' Olivia Mathé-- Le Calvez  (1994)– Bruno Mercadal-(1983) Dominique Brunet Loiseau

Le lien : https://chng.it/VFYGc4wFHk

Pour que notre école continue de rayonner.

Mobilisez – partagez - retweetez – diffusez très largement sur vos réseaux ! Cf. ndlr Promatel Paris IDF – Pierre Berthet  Pt– janvier 2022 / Change.org.


Christian Badinand, ancien proviseur, signataire de la pétition.

Parmi plus d'un millier de signataires en une semaine de la pétition mise en ligne  par Change.org << Quel avenir pour l'Ecole hôtelière de Paris – Jean Drouant >> ?

figure avec ce commentaire BADIFLOR : ' Je signe en tant qu'ancien proviseur de cette Ecole qui restera avec toutes et tous ceux que j'y ai côtoyés
à jamais 
chère à mon cœur. '  09 janvier 2022.

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Victoria Dupont

Léa Eisma  << 85 ans histoire, passion, héritage, professionnalisme, partage >>

Bien plus qu’une école 85 ans d’histoire, de passion, d’héritage, de professionnalisme et de partage. Cette Institution publique est sur le point de disparaître afin de laisser la place à une école privée (qui bénéficiera de la renommée actuelle de Jean Drouant, l’Ecole hôtelière de Paris – E.H.P.) et je ferai le nécessaire afin de maintenir sa pérennité. Faire de grandes choses n’est pas toujours évident, néanmoins, nous pouvons toujours faire de petites choses avec grandeur (c’est d’ailleurs avec l’essence –même de notre secteur) et ceci débutera avec la signature de cette pétition (Change.org ). Léa Eisma (BTS2017) «  Hervé Houdré >>


PARIS- E.H.P. JEAN DROUANT L'EXCELLENCE. FIN PROGRAMMEE D'UN << LABEL >> MONDIALEMENT RECONNU ?

Rumeurs de fermeture de 85 années d'existence du Lycée des métiers de l'Hôtellerie & de la restauration – Ecole hôtelière de Paris (E.H.P.) Jean Drouant,

situé à Paris sur le site Médéric. Une Ecole publique gratuite, un corps professoral très compétant, permettant aux élèves- étudiant(e)s d'accéder à des études conduisant

pour des milliers d'Ancien(ne)s élèves à des carrières brillantes au fil des promotions judicieusement parrainées (Charte du parrainage), en France et dans le monde.

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PROMATEL PARIS IDF. 3 FORMATIONS INITIALES – 3 REUSSITES PROFESSIONNELLES.

Candidat(e)s AE EHP Jean Drouant Top chef 2019- 2000-2021 : Que sont-elles (il) devenus ?

. Alexia Duchêne (Bac professionnel Cuisine 2014-promotion «  Jean-Yves Leurangueur >> mention Bien. Candidate Top chef 2019.  << Pour qui la cuisine est une vocation et une passion. >> Exerce dans les TGV INOUI de l’Hexagone.

.Justine Piluso (Bac technologique – mention AB 2011)  Candidate Top chef 2020. De Top chef sur M6 à Batch Cooking sur Teva… Un talent qui s’exprime désormais dans les deux premiers Dalloyau restaurant à Paris- Dalloyau mise sur la restauration à table avec Justine Piluso.

.Pierre Chomet (BEP- Bac technologique LH. De Dinard ;  BTS  option B « Arts culinaires 2010 – Lycée des métiers Jean Drouant à Paris) Candidat Top chef 12 2021. «  Accroché à un rêve, celui de côtoyer les grands de son monde, celui de la gastronomie. Pierre est un séducteur, un souriant qui dévore la vie. Pierre Chomet a vu du pays, confortant son expérience  de Barcelone, Paris, Londres, et Bangkok (Thaïlande)…. En cours de création de son propre restaurant, soit à Dinan- sa ville d’origine, à Rennes, ou à Paris.


top chef


ACTUALITES

CALENDRIER SCOLAIRE 2021/ 2022 – Zones A- B -  C.

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TABLEAU DES RESULTATS EXAMENS LMHR JEAN DROUANT




La façade de l'Ecole Jean Drouant  1935 / 1936 rénovée.


Le saviez-vous, vous pouvez visiter en 360 le Lycée Jean Drouant.

EXPLORE ECOLE HOTELIERE DE PARIS LYCEE JEAN DROUANT  SOUVENIRS !

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Comment L'Ecole hôtelière de Paris a été créée ? par Cynthia Perrod ( BTS 1987). 1891 – Première école rue Bonaparte. Formations pour les garçons.  – 1895 – École de cuisine Le Cordon Bleu, pour les jeunes filles. En 1916 – Première section hôtelière à L'Ecole supérieure pratique du commerce dans le 11e arrondissement. ….. Lire la suite …



<< LA REUSSITE D'UNE ECOLE, N'A DE MEILLEURE VITRINE QUE LA REUSSITE PROFESSIONNELLE DE SES ANCIEN(NE)S ELEVES. >>


PARIS. AE. ENSEIGNANT(E) S  DES TECHNIQUES CULINAIRES,  SERVICES & COMMERCIALISATION AU LYCEE HÔTELIER DES METIERS JEAN DROUANT.


(Ordre alphabétique).- A LA UNE : Les ancien(ne)s élèves de l’E.H.P. :  Denis Bessiere (1977), assistant chef de travaux Cuisine ; Michel Hartbrot (BTS 1981 « Max Blouet >>), Restauration ; Karil Lopez (1992/1998 BTS), Cuisine ; Thierry Marion (BTS 1982 << Gilbert Trigano >>) , Restauration ;  Valérie Mathis ( BTS 1998), restauration ; Cynthia Perrod (Bts 1984), restauration ; Arnaud Zieizio (2012/2015  BTS << Antilles >>), cuisine.


Il parait donc essentiel de mettre en avant le rôle des Anciens Elèves au profit de leur Ecole, et l'association constitue ce trait d'union incontournable. Notre rôle, est aussi d'apporter un soutien actif et permanent à ceux qui ont la charge d'assurer l'avenir de notre Ecole et de son enseignement. Transmettre avec persévérance :Savoir-faire, compétence, expérience, aux jeunes générations qui font confiance pour acquérir une formation technique et générale de grande qualité. Association AE. Promatel Paris-Ile-de-France / UNATECH.


EHP. Lycée Jean Drouant parrainage de promotions : Que de souvenirs !

1949 – Jean Drouant ;  1958 – Edith Piaf +, Félix Martens, 1959 – Mylène Demongeot, Raymond Devos + ;  1961 – Vatel ; 1962- Escoffier ; 1963 – Curnonsky ; 1964 – Prosper Montagné : 1965 -  Renaissance hôtelière ; 1966 – Rabelais ; 1967 – Prestige ; 1968 – Taillevent ;  1969- Julien François + ; 1970 – De la Fayette ; 1971 – Robert Huyot ; 1972 – Robert Beck ; 1973 – Brillat Savarin ; 1974 – MERIDIEN ; 1975 – Antilles ;  1976 – Moët et Chandon ; 1979 – Jean Taittinger ; 1981 – Max Blouet ;  1982 – Gilbert Trigano ; 1983- PJ. Dubrule / G.Pélisson ; 1984 – Claude Terrail + ; 1985 – Pierre Gauthier + ; 1986 – PJ. Dubrule ; 1988 – J.L. Ory ; …2014 : Cédric Grolet (MCCDR), Jean-Yves Leurangueur (Bac pro C.), Denis Courtiade (Bac pro R), Emmanuel Caux- AE, (Btn), Olivia Mathé Le Calvez AE, (Btn), Bruno Mercadal AE, (Btn), Dominique Brunet Loiseau APR., (Bts).  – 2015 – Pascal Brun AE, (MCCDR, Bac pro C, Bac pro R, Btn), Philippe Vaurs AE (Bts), Christophe Sauvage (Bts) ;  2016 – Patrick Scicard AE ( MCCDR, Bac pro C, Bac pro R., Btn, Bts A & B) ; 2017 – Didier Boidin AE (MCCDR, Bac pro C, Bac pro R, Btn. ), Hervé  Houdré AE (Bts A & B). – Cf. Archives Asso. Anciens élèves. EHP. /JDR. 2018 – MCCDR, Bac pro C/ R. (1ère promo STHR) : Eric GUERIN (CAP C/R -BTH.1985); 'Pierre Gauthier'; Stéphane Raimbault (BTH 1975 & BP.); BTS (48e promotion option(s) A & B.) : Erwan DUTHEIL (BTH 1985 'Pierre Gauthier' - BTS 1990), Philippe GAUGUIER (BTH 1977- BTS 1979' Jean Taittinger') ; EHP. JDR 2019- MCT et MCAR (1ère promotion), MCCDR, Bac pro C/R-STHR et (49e promotion- options A et B);Franck Jeantet (AE EH. Genève), président de Potel & Chabot ;   2020 – 50e promotion BTS, Mathilde Loing ( AE. BTS 1987 ' Gérard Mauger', Sébastien Rolly (BTH 1993- BTS B 1996), MC, BAC C/R, STHR 2020 – Serge Trigano, pdg Mama Shelter. ; 2021- promotions BAC.- Alexia Duchêne (Bac pro Cuisine 2014), Jean-Yves Fontaine (BTH 1980- BTS 1982 << Gilbert Trigano –Olympe Nahmias >>, Maxime Simonneau ( 1999/2001 – du CAP, BEP, BTN, BTS option B), Olivier Voarick (BTS 1982). – 51e promotion BTS – Yann Gillet (BTS 1992), Gaëlle Grelat (BTS 1997, option A), Alain Jacob (BEH. 1965 << Renaissance hôtelière >>), 2022- 3 formations initiales – 3 réussites professionnelles.  – Alexia Duchêne (Bac pro C. 2014, ' Jean-Yves Leurangueur ' ; Justine Piluso (Bac techno 2011- mention AB); Pierre Chomet (BTS Option B – Arts culinaires).



SITE INTERNET de l'Ecole hôtelière de Paris / Lycée Jean Drouant.
Vous pouvez vous y connecter en vous souhaitant une très bonne visite, à partir de l'adresse suivante :
www.lyceejeandrouant.fr


MOLIERE en 10 pièces et 10 citations d'actualité !

Les Précieuses ridicules -1659. << Les gens de qualité savent tout sans avoir jamais rien appris >> - L' Ecole des femmes – 1662. << Votre sexe n'est là que pour la dépendance; Du côté de la barbe est la toute puissance >>

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ETRE EUROPEEN !... Très prenante cette magnifique vidéo …


Savourer ces cinq minutes de bonheur, avant de s’interroger s’il y a une culture européenne (ce qui est indiscutable) et un peuple européen (ce qui devient de plus en plus contestable) et vouloir annihiler notre histoire...... Regarder ces images qui remplissent nos yeux, et  écouter ce texte magnifique, que son narrateur fait vivre avec beaucoup d’émotion.

https://www.youtube.com/embed/02nLxNzIA9g


VOYAGER, DECOUVRIR

LES 27 PAYS MEMBRES DE l’UE – UNION EUROPEENNE. & LEUR CAPITALE.

Allemagne (Berlin), Autriche (Vienne), Belgique (Bruxelles), Bulgarie (Sofia), Chypre (Nicosie), Croatie (Zagreb), Danemark (Copenhague), Espagne (Madrid), Estonie (Tallinn), Finlande (Helsinki), France (Paris), Grèce (Athènes), Hongrie (Budapest), Irlande (Dublin), Italie (Rome), Lethonie (Riga), Lithuanie (Vilnius), Luxembourg (Luxembourg), Malte (La Valette), Pays-Bas (Amsterdam), Pologne (Varsovie), Portugal (Lisbonne), Roumanie (Bucarest), Slovaquie (Bratislava), Slovénie (Ljubljana), Suède (Stockholm), Tchèque (Prague). – Pays utilisant chaque jour l’Euro : 19 / 27. Les pays n’appartenant pas à la zone Euro : Bulgarie – Croatie – Tchèque – Hongrie – PologneRoumanie – Suède. Pays bénéficiant clause d’exemption : Danemark 341 millions de personnes utilisent chaque jour l’Euro.    


Un beau Cadeau de l'Unesco à toute l'humanité ! – L'Unesco a eu la grande idée de donner accès gratuitement à la bibliothèque numérique mondiale sur Internet. Un beau cadeau à toute l'humanité ! …. Lire la suite …

CURIOSITE EN EUROPE ET DANS LE MONDE  ….Lire la suite …

Magnifique. On ne  peut  rester de glace ….Lire la suite …

Vues de satellite: et autres....à regarder jusqu'au bout !!! ...Sublissime – Vu des satellites !!


Être français .......c'est aussi cela ..... vidéo à faire circuler

 https://www.youtube.com/embed/PTqcf8OiJ34



POURQUOI ON EN PARLE. Joséphine Baker, la première femme Noire au Panthéon.

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CANDIDATS DE LA GENERATION Z : LES RECRUTER POUR LES GARDER.

Apparus ces dernières années sur le marché du travail, la GENERATION Z

ou << digital natives >>, incite les recruteurs à s'adapter à ces nouveaux

diplômés qui portent un autre regard sur l'emploi, la carrière et la vie

en général.

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