D'où vient la notion de ' décivilisation ' ? Lire la suite … L'hôtellerie française en chiffres .. Aperçu des différents robots hôteliers… Lire la suite … HISTOIRE DE L'ENSEIGNEMENT CULINAIRE. – FOCUS SUR L'E.H.P. ECOLE HOTELIERE DE PARIS (1936/2015), par Kilien Stengel Lire la suite … Sur la façade du lycée hôtelier Jean Drouant. AE & APE : ça fend le cœur! PARIS EHP. BTS. HR- 50 PROMOTIONS – REALITES PROFESSIONNELLES ET DIVERSITE ! L'Ecole hôtelière de Paris fût inaugurée le 1er octobre 1936 par le président de la République Albert LEBRUN. Rebaptisée en 1952 ECOLE HOTELIERE DE PARIS JEAN DROUANT, elle n'a cessé de se développer accueillant en 1968 dans ses locaux la première section de techniciens supérieurs de France dans le domaine de la gestion hôtelière. La première promotion << de la Fayette >> sera diplômée en 1970. Lire la suite... UNE CARRIERE : Michel Hartbrot, AE E.H.P. BTS 1981 'Max Blouet' Enseignant agrégé en charge des relations internationales – Ecole hôtelière de Paris- lycée Jean Drouant- formateur – consultant. Hôtelier rompu aux différents métiers du secteur, qui, après 15 ans sur le terrain, s'est tourné vers l'enseignement concomitamment avec la formation, l'audit et le conseil en entreprise. Lire la suite... PROGRESSER jusqu'au management : Brahim Yattar EHP. BTS 2006 Directeur d'exploitation de Ladurée Paris , ancien élève de l'E.H.P. BTS 2006, a su progresser jusqu'à des postes de manager … Lire la suite... Quel Avenir pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration ? Le secteur de l'hôtellerie doit répondre à l'évolution de la société. Les métiers de la restauration : Une vision loin de la réalité, faut-il encore rêver ? << Après leurs études dans l'Hôtellerie-Restauration 2 jeunes sur 3 abandonnent la profession >> Cf. Bernard Boutboul, Président de Gira Conseil. Lire la suite... UN EMPLOI SUR QUATRE DANS LE MONDE AURA ÉTÉ REMPLACE D'ICI à 5 ANS. Plus de 40 % des entrepreneurs veulent préparer dans les années à venir leurs employés à l'intelligence artificielle (IA) et à l'utilisation des données. A court terme, les destructions de postes dépasseront les créations. Lire la suite... POINT DE VUE. L'AVENIR DU LYCEE PROFESSIONNEL EN QUESTION ! Le lycée pro voie d'excellence.! Moins d'enseignement général … Quels impacts pour l'E.H. P. Drouant ? Disparition du LP Drouant ? Quid : L'Hôtellerie – restauration ? Quels postes ? …. Lire la suite... UNE PROPOSITION DE LOI POUR CRÉER UN << ERASMUS DE L'APPRENTISSAGE, présentée par Sylvain Maillard, rapporteur de la commission des affaires sociales de l'Assemblée nationale, adoptée le 11 mai 2023. L'objectif est que chaque jeune Français puisse avoir une expérience dans un autre pays européen. C'était un engagement de la majorité présidentielle et du président de la République, Emmanuel Macron. Lire la suite... ECOLE HOTELIERE DE PARIS LYCEE Jean Drouant –LYCEE DES METIERS H.R. Jean Drouant (LMHR) – Paris (XVIIe) -  RESULTATS (exprimés en %) ' L'association des ancien(ne)s élèves/ étudiant(e)s ' Promatel Paris Ile-de-France, présidée par Pierre Berthet, du lycée des métiers Jean Drouant, réaffirme : - Son attachement indéfectible à l'appellation connue de tous : E.H.P. ECOLE HOTELIERE DE PARIS- LYCEE DES METIERS JEAN DROUANT. –%2 QUE DE SOUVENIRS DE L'E.H.P. JEAN DROUANT ! – Bars rentrées, Voyages d'études pro, Cycle de Diners-débats, Livres blancs & Mémorandums, Charte des parrainages des promotions…( avec à gauche photo Jean Drouant, et à droite l'illustration … LA REUSSITE – Deux citations d'actualité … << L'obstination est le chemin de la réussite – Charlie Chaplin (Ma vie);  - << N'acceptez jamais la défaite, vous êtes peut-être à un pas de la réussite. >> - Jack E. Addington. ………. …….1952 ( 7 août), - Décret portant attribution de la dénomination  << ECOLE HOTELIERE JEAN DROUANT >> à l'Ecole hôtelière de Paris. – 1958 -  Création de la première section de << techniciens supérieurs >> en France; - 1974 – Célébration du 30e anniversaire de la création de l'association des AE ( 11 octobre 1944 par Mr. Roger Deschamps), avec remise officielle du diplôme d'honneur de l'association par Mr. Pierre Berthet, président du CA, à Mr. Jean Drouant, Mr. Julien François … à la Conciergerie à Paris …. Lire la suite... ASS.AE & Label historique 'Ecole Jean Drouant' en question !! << Il me semble qu'un des manques de l'école en France,  c'est le peu de place accordée aux associations d'anciens élèves. Très souvent, ailleurs en EUROPE, la fierté de l'école où l'on  a fait ses études est telle que parmi les anciens élèves du même établissement, on se rend des services, on se transmet des informations, on facilite la recherche d'un emploi… >> !! Cf. Éditorial par François Bayrou, ministre de l'Education Nationale – Les années Lycée 1994 Historique << Jean Drouant >>... Lire la suite...             Des assiettes –souvenirs de l'E.H.P. JEAN DROUANT  1973/75/76 … De gauche à droite : .Souvenir de l'inauguration de la rue Curnonsky. (Les Amis de Curnonsky – 27 février 1975) – Paris XVIIe Faïencerie de Limoges – France. . Diner de Gala – Ecole hôtelière  de Paris. 09 mars 1973 – Menu Private Cuvée (Chomette Favor). . ECOLE HÔTELIERE JEAN DROUANT  -1936 / 1976 Dîner du 40ème anniversaire – 17 mars 1976 (N°16) Maison Guerillot & Comrads – 6, rue du Mt St Denis Paris La façade de l'Ecole Jean Drouant  1935 / 1936 rénovée. Le saviez-vous, vous pouvez visiter en 360 le Lycée Jean Drouant. EXPLORE ECOLE HOTELIERE DE PARIS LYCEE JEAN DROUANT  SOUVENIRS ! Cliquez ici Comment L'Ecole hôtelière de Paris a été créée ? par Cynthia Perrod ( BTS 1987). 1891 – Première école rue Bonaparte. Formations pour les garçons.  – 1895 – École de cuisine Le Cordon Bleu, pour les jeunes filles. En 1916 – Première section hôtelière à L'Ecole supérieure pratique du commerce dans le 11e arrondissement. ….. Lire la suite … << LA REUSSITE D'UNE ECOLE, N'A DE MEILLEURE VITRINE QUE LA REUSSITE PROFESSIONNELLE DE SES ANCIEN(NE)S ELEVES. >> PARIS. AE. ENSEIGNANT(E) S  DES TECHNIQUES CULINAIRES,  SERVICES & COMMERCIALISATION AU LYCEE HÔTELIER DES METIERS JEAN DROUANT. (Ordre alphabétique).- A LA UNE : Les ancien(ne)s élèves de l’E.H.P. :  Denis Bessiere (1977), assistant chef de travaux Cuisine ; Michel Hartbrot (BTS 1981 « Max Blouet >>), Restauration ; Karil Lopez (1992/1998 BTS), Cuisine ;  Restauration ;  Valérie Mathis ( BTS 1998), restauration ; Cynthia Perrod (Bts 1984), restauration ; Arnaud Zieizio (2012/2015  BTS << Antilles >>), cuisine. A L'E.H.P. LYCEE DES METIERS JEAN DROUANT – L'ACTUALITE 2023 ! Mutation & Départs en retraite (Bon vent et bonnes retraites); DNL Bac STHR et mention européenne Lycée Jean Drouant 2023 – 100 % Réussite! Stagiaires Aux Etats- Unis  … Vincent Burgatt, professeur d'anglais (2013 à ce jour). Lire la suite … Il parait donc essentiel de mettre en avant le rôle des Anciens Elèves au profit de leur Ecole, et l'association constitue ce trait d'union incontournable. Notre rôle, est aussi d'apporter un soutien actif et permanent à ceux qui ont la charge d'assurer l'avenir de notre Ecole et de son enseignement. Transmettre avec persévérance :Savoir-faire, compétence, expérience, aux jeunes générations qui font confiance pour acquérir une formation technique et générale de grande qualité. Association AE. Promatel Paris-Ile-de-France / UNATECH. EHP. Lycée Jean Drouant parrainage de promotions : Que de souvenirs ! 1949 – Jean Drouant ;  1958 – Edith Piaf +, Félix Martens, 1959 – Mylène Demongeot, Raymond Devos + ;  1961 – Vatel ; 1962- Escoffier ; 1963 – Curnonsky ; 1964 – Prosper Montagné : 1965 -  Renaissance hôtelière ; 1966 – Rabelais ; 1967 – Prestige ; 1968 – Taillevent ;  1969- Julien François + ; 1970 – De la Fayette ; 1971 – Robert Huyot ; 1972 – Robert Beck ; 1973 – Brillat Savarin ; 1974 – MERIDIEN ; 1975 – Antilles ;  1976 – Moët et Chandon ; 1979 – Jean Taittinger ; 1981 – Max Blouet ;  1982 – Gilbert Trigano ; 1983- PJ. Dubrule / G.Pélisson ; 1984 – Claude Terrail + ; 1985 – Pierre Gauthier + ; 1986 – PJ. Dubrule ; 1988 – J.L. Ory ; …2014 : Cédric Grolet (MCCDR), Jean-Yves Leurangueur (Bac pro C.), Denis Courtiade (Bac pro R), Emmanuel Caux- AE, (Btn), Olivia Mathé Le Calvez AE, (Btn), Bruno Mercadal AE, (Btn), Dominique Brunet Loiseau APR., (Bts).  – 2015 – Pascal Brun AE, (MCCDR, Bac pro C, Bac pro R, Btn), Philippe Vaurs AE (Bts), Christophe Sauvage (Bts) ;  2016 – Patrick Scicard AE ( MCCDR, Bac pro C, Bac pro R., Btn, Bts A & B) ; 2017 – Didier Boidin AE (MCCDR, Bac pro C, Bac pro R, Btn. ), Hervé  Houdré AE (Bts A & B). – Cf. Archives Asso. Anciens élèves. EHP. /JDR. 2018 – MCCDR, Bac pro C/ R. (1ère promo STHR) : Eric GUERIN (CAP C/R -BTH.1985); 'Pierre Gauthier'; Stéphane Raimbault (BTH 1975 & BP.); BTS (48e promotion option(s) A & B.) : Erwan DUTHEIL (BTH 1985 'Pierre Gauthier' - BTS 1990), Philippe GAUGUIER (BTH 1977- BTS 1979' Jean Taittinger') ; EHP. JDR 2019- MCT et MCAR (1ère promotion), MCCDR, Bac pro C/R-STHR et (49e promotion- options A et B);Franck Jeantet (AE EH. Genève), président de Potel & Chabot ;   2020 – 50e promotion BTS, Mathilde Loing ( AE. BTS 1987 ' Gérard Mauger', Sébastien Rolly (BTH 1993- BTS B 1996), MC, BAC C/R, STHR 2020 – Serge Trigano, pdg Mama Shelter. ; 2021- promotions BAC.- Alexia Duchêne (Bac pro Cuisine 2014), Jean-Yves Fontaine (BTH 1980- BTS 1982 << Gilbert Trigano –Olympe Nahmias >>, Maxime Simonneau ( 1999/2001 – du CAP, BEP, BTN, BTS option B), Olivier Voarick (BTS 1982). – 51e promotion BTS – Yann Gillet (BTS 1992), Gaëlle Grelat (BTS 1997, option A), Alain Jacob (BEH. 1965 << Renaissance hôtelière >>), 2022- 3 formations initiales – 3 réussites professionnelles.  – Alexia Duchêne (Bac pro C. 2014, ' Jean-Yves Leurangueur ' ; Justine Piluso (Bac techno 2011- mention AB); Pierre Chomet (BTS Option B – Arts culinaires). SITE INTERNET de l'Ecole hôtelière de Paris / Lycée Jean Drouant. Vous pouvez vous y connecter en vous souhaitant une très bonne visite, à partir de l'adresse suivante : www.lyceejeandrouant.fr COMMENT UTILISER l'INTELLIGENCE ARTIFICIELLE DANS l'INDUSTRIE HÔTELIERE ? L'Intelligence artificielle (IA) peut grandement améliorer les opérations hôtelières en automatisant les tâches répétitives telles que les processus de réservations et d'enregistrement sans contact, libérant ainsi le personnel pour se concentrer sur la fourniture  d'un service personnalisé aux clients. Cf. Revfine.com (plateforme de connaissances pour l'industrie hôtelière et du voyage). Lire la suite... PARIS gastronomes depuis le Moyen Âge : Exposition à la Conciergerie. Un restaurant y est né ainsi que tout un répertoire culinaire et pâtissier que le monde envie: Le Paris gourmand est l'objet d'une riche exposition Jusqu'au 16 juillet 2023 à la Conciergerie. En voici un avant-goût … Lire la suite... LA PASSION DE DODIN BOUFFANT La Passion de Dodin Bouffant est un film dramatique et historique Belgo-français réalisé par Tran Anh Hung, sorti en 2023. Acteurs principaux : Juliette Binoche – Benoit Magimel. – Distingué au Festival de Cannes 2023, par le Prix de la mise en scène…. Lire la suite... LES FORMATIONS d'origine des 44 nouveaux étoilés Michelin 2023; ' Nous mettons à profit nos interfaces numériques pour enrichir notre sélection tout au long de l'année. ' – Gwendal Poullennec, directeur international des Guides Michelin. Lire la suite... Démarchage téléphonique. De quels numéros faut-il se méfier ? Depuis le 1er janvier 2023, le démarchage téléphonique est cantonné à  certains numéros de téléphone. Le point sur ces numéros qui vont désormais cacher du démarchage. Lire la suite … Validité du permis de conduire Le permis de conduire en France sera identique à celui des 27 Etats membres de l'UE. Lire la suite … DANS LE MONDE …. DE TRES BELLES PHOTOS  !!  Cliquez ici … Photos & Anecdotes. De petites choses inutiles à savoir . Le soleil libère plus d'énergie en une seconde que toute l'énergie consommée par l'humanité depuis sa création. Lire la suite … LES 27 PAYS MEMBRES DE l’UE – UNION EUROPEENNE. & LEUR CAPITALE. Allemagne (Berlin), Autriche (Vienne), Belgique (Bruxelles), Bulgarie (Sofia), Chypre (Nicosie), Croatie (Zagreb), Danemark (Copenhague), Espagne (Madrid), Estonie (Tallinn), Finlande (Helsinki), France (Paris), Grèce (Athènes), Hongrie (Budapest), Irlande (Dublin), Italie (Rome), Lethonie (Riga), Lithuanie (Vilnius), Luxembourg (Luxembourg), Malte (La Valette), Pays-Bas (Amsterdam), Pologne (Varsovie), Portugal (Lisbonne), Roumanie (Bucarest), Slovaquie (Bratislava), Slovénie (Ljubljana), Suède (Stockholm), Tchèque (Prague). – Pays utilisant chaque jour l’Euro : 19 / 27. Les pays n’appartenant pas à la zone Euro : Bulgarie – Croatie – Tchèque – Hongrie – Pologne – Roumanie – Suède. Pays bénéficiant clause d’exemption : Danemark 341 millions de personnes utilisent chaque jour l’Euro.     UKRAINE. Connaissez-vous ce pays ? Mieux comprendre son importance en quelques chiffres. Comment la Nation indépendante, souveraine et démocratique de l'Ukraine se classe … Lire la suite … Un beau Cadeau de l'Unesco à toute l'humanité ! – L'Unesco a eu la grande idée de donner accès gratuitement à la bibliothèque numérique mondiale sur Internet. Un beau cadeau à toute l'humanité ! …. Lire la suite … CURIOSITE EN EUROPE ET DANS LE MONDE  ….Lire la suite … Vues de satellite: et autres....à regarder jusqu'au bout !!! ...Sublissime – Vu des satellites !! LES PETITES ' VENISE' FRANCAISES Lire la suite … UN BEAU CADEAU - Le Répertoire de Johnny Hallyday GRATUIT. Les 1186 chansons de Johnny HALLYDAY à écouter gratuitement … Ce collector est rare je vous l'offre en cadeau et quand vous aurez un moment de blues vous pouvez écouter une de ces chansons. Certaines avec clip ou vidéo.  Cliquez sur le lien ci-dessous :  http://www.allformusic.fr/johnny-hallyday/chansons  À ne pas garder pour soi ! Pensez à vos amis.