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Vient de paraître: Sciences &technologies Services, culinaires..;

par webmaster le 02-09-2016


Vient de paraître, Sciences & technologies Services, culinaires...


Cf. Bac technologique sciences et technologies Hôtellerie / Restauration.

Pour les enseignants : www.editions-delagrave.fr/site/302522 - Ouvrage

coordonné par O.lux. N.Draylon, G.Serre, G.Thonat - Pochette élève 9782206302522 - 20, 00€


NOUVEAUTE. Sciences et technologies des services 2de STHR. - Bac technologique Hôtellerie- restauration.

<< Un concept innovant qui répond aux attentes du nouveau référenciel STHR pour les enseignements

de service en restauration et en hébergement. >>


.- Sciences et technologies culinaires 2de STHR - Bac Technologique Hôtellerie- Restauration

Br.Cardinale, C.Lavelle, O. lemagner, R.van Sevenant . (pochette élève -édition 2015)

9782206302249 - 20, 00€

<< 30 fiches de Sciences et technologies culinaires pour accompagner les élèves dans ce nouveau

programme de Bac Technologique rénové et mis en application depuis la rentrée 2015.

Cet ouvrage est recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine et a reçu, en 2015, les félicitations

unanimes du jury. >>

- Egalement :  Sciences et technologies culinaires 1re Tre.... Technologie culinaire - savoirs et approfondissements

Bac Techno - MAN - BTS. ... - Analyse des phénomènes et transformations culinaires du Bac Pro au BTS ....