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FERRANDI Paris renforce cursus en Hospitality Management

par webmaster le 17-02-2017

FERRANDI Paris renforce son cursus d’excellence en Hospitality Management

Publié le 16 février 2017 Neorestauration à la Une …

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La prochaine rentrée de septembre 2017 marque un nouveau tournant  dans l’histoire de FERRANDI Paris avec le développement du pôle d’enseignement supérieur en hospitality management. L’ambition est affichée : comme pour la gastronomie, FERRANDI Paris sera l’une des références françaises pour la formation en hospitality management.  L’ouverture en 2019 d’un hôtel pédagogique 5*, le réseau de partenaires prestigieux qui ont participé au contenu des nouveaux cursus, sont le gage pour les étudiants d’une formation alliant contenu opérationnel et vision stratégique. La France est la première destination touristique mondiale avec 85 millions de visiteurs (84,5 millions en 2015 selon l’Organisation Mondiale du Tourisme). En dépit d’une conjoncture plus difficile ces derniers mois, les perspectives demeurent très positives sur le moyen et long terme. D’ici 2030, le nombre de touristes étrangers devrait atteindre 140 millions. Les 300 000 entreprises du secteur pèsent à elles seules 7,4% de l’économie française et génèrent, directement ou indirectement, plus de deux millions d’emplois dont 75% sont concentrés dans l’hôtellerie et la restauration. Un potentiel important d’emplois et de développement économique et le manque de grandes écoles de management hôtelier ont motivé la CCI Paris Ile-de-France à soutenir  FERRANDI Paris dans le développement d’un Bachelor F&B and hospitality management et la création d’un Master of Science in hospitality management, renforçant ainsi son offre de formation supérieure et permettant à FERRANDI Paris de couvrir les deux grands métiers des industries hôtelières : la restauration et l’hébergement.

D’ici trois ans, 500 étudiants supplémentaires intégreront le pôle d’enseignement supérieur de FERRANDI Paris.