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UNATECH. Enseignement hôtelier. Livres blanc, Mémo, référence

par Pierre Berthet le 06-02-2020


UNATECH.  Enseignement hôtelier. Livres blanc, Mémorandum, de référence 

1978 – 79- 80 et 1981 – 82. –  Une approche méthodique des problèmes liés à la formation professionnelle avec un document de travail élaboré par L’UNION NATIONALE DES ENSEIGNEMENTS TECHNOLOGIQUES HOTELIERS (UNATECH) * de la formation première…à la formation professionnelle continue, en regardant sur le terrain les carrières des Anciens Elèves de l’Enseignement Technologique Hôtelier, et leur évolution, ceci dans la perspective d’avenir des métiers de l’hôtellerie & de la restauration. En prolongement de la << concertation nationale (18 octobre 1978), organisée par l’Unatech dans le cadre d’Equip’ hôtel, sur le thème :

Les «  Anciens >> de l’enseignement hôtelier et les << décideurs >> de la profession et de l’Education.  – Par la publication de la première partie du livre blanc : <<  REFLEXIONS SUR L’ENSEIGNEMENT HÔTELIER 1978- 1979 – Tradition et évolution.  – d’une deuxième partie : << Quel avenir pour les anciens élèves de l’enseignement technologique hôtelier – facteurs humains – réalités professionnelles >>. – à l’occasion d’Equip’hôtel 1979, dans la perspective d’une réunion d’information, organisée par l’U.N.A.T.EC.H., dans le cadre d’Equip’ Hôtel, le 18 octobre 1979, sur le thème : << La formation professionnelle continue dans l’hôtellerie, la restauration et les collectivités >>, que concrétise la troisième partie du livre blanc :  << La Formation professionnelle continue dans la profession hôtelière et dans l’entreprise >>, présenté par l’UNATECH., à l’occasion de la 4e semaine du travail manuel, au Grand Palais, Paris(20 février au 2 mars 1980).

1981- 82. MEMORANDUM : << PAR LA FORMATION DES HOMMES ET DES FEMMES VALORISATION ET PROMOTION DES ETABLISSEMENTS DE l’INDUSTRIE  HOTELIERE >>.

…… * UNATECH devenue Union européenne pour la promotion des formations techniques dans les métiers de l’hôtellerie.  www.unatech.eu

Cf. Archives de l’association Unatech. – Pierre Berthet-  février 2020.