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Déconfinement : les palaces préparent leur réouverture

par webmaster le 03-06-2020

Déconfinement : les palaces préparent leur réouverture

Par Bruna Basini JDD

Du Plaza Athénée au Bristol, les cinq-étoiles français s'organisent pour accueillir leurs clients à partir du 1er juillet. Tour d'horizon.

Dans la suite Haute Couture du Plaza Athénée, à Paris, la semaine dernière.

Dans la suite Haute Couture du Plaza Athénée, à Paris, la semaine dernière. (Eric Dessons/JDD

Opération portes closes. Le Plaza Athénée est encore emmitouflé derrière des palissades et des rideaux de fer ce 19 mai. Plus pour longtemps : le célèbre palace de l'avenue Montaigne se prépare à déconfiner. 'La plupart de nos établissements rouvriront le 1er juillet, dont le Plaza', annonce derrière son masque chirurgical François Delahaye, directeur des opérations des neuf palaces internationaux du groupe Dorchester (propriété du sultan de Brunei). Vingt ans de maison et beaucoup d'émotion au fond des yeux. Pour lui aussi, la visite du vaisseau amiral parisien du groupe hôtelier fermé depuis deux mois est une première. On découvre le trois-étoiles Alain Ducasse brillant comme un sou neuf. La Galerie, d'ordinaire bondée, en cure de distanciation sociale. Au bar de l'hôtel, les élus du CHSCT planchent sur les protocoles sanitaires. Dans la suite Haute Couture, avec vue sur la tour Eiffel, un peintre repasse tout en blanc. 'On a profité de la fermeture pour faire du bruit et des odeurs', lâche François Delahaye.